Автор: Ирина Левченко
Название: Цветы из Зефира. Букеты из Зефирных цветов. Тариф "Вип" (2023)
Программа курса:
Подробнее:
Скачать:
Название: Цветы из Зефира. Букеты из Зефирных цветов. Тариф "Вип" (2023)
Программа курса:
- Введение. Обзор и рекомендации по ингредиентам
- Обзор и фото насадок для создания зефирных цветов
- Обзор инструментов и красителей
- Заготовка яблочного пюре
- Заготовка и подготовка ягодного пюре
- Заварной зефир
- Зефир с пюре маракуйи
- Приготовление яблочного и клубничного зефира для создания цветов на ручном миксере
- Приготовление яблочного и клубничного зефира для создания цветов на планетарном миксере
- Учимся рационально взаимодействовать с зефирной массой при создании цветов: за короткое время с нуля готовим цветы из полной порции зефира и учимся рационально использовать зефирную массу без остатка
- Хранение зефира
- Тонирование цветов красителями-распылителями. Сравнительный анализ
- Быстрая и надежная сборка «экспресс-букета»
- Инструменты для создания каркасных подбукетниц
- Создание каркасных подбукетниц
- Упаковка букета
- Как рассчитать себестоимость букета
- Ошибки приготовления зефирной массы
- Разбор ошибок техники создания цветов из зефира
- Оптимизация работы перед праздниками
- Цветы
- Лилия
- Каллы
- Розы (крупная и миниатюрная)
- Анемона и бутон анемоны
- Анютины глазки
- Орхидея
- Ирис
- Ромашка
- Мак
- Сирень
- Хризантема
- Ранункулюс
- Нарцисс
- Тюльпаны и букет из тюльпанов
- Пион цветущий и бутон пиона
- Гортензия
- Шишки
- Еловые веточки
- Пуансеттия и корейская пуансеттия
- Рождественский венок
Подробнее:
Для просмотра ссылок Войдите в аккаунт или Зарегистрируйтесь
Скачать:
Для просмотра ссылок Войдите в аккаунт или Зарегистрируйтесь
Похожие темы
- [Сергей Леонов] Протокол питания [leonov_chef] (2024)
- [Мирослава Садовая] Зефирная флористика [zefir.mira] (2024)
- [Светлана Яковлева] Кулинария от А до Я. Тариф VIP [Dolce Gusti] (2024)
- [Алина Макарова] Моти 2.0 [Cake School] (2024)
- [Алина Макарова] Моти. Обновления + Новый пакет бонусных начинок. Май [Cake School] (2024)
- [Хариприя] Миндальный дакуаз с клубникой и белым шоколадом (2024)
- [Екатерина Бугрова] Чайные бомбочки - бизнес дома на миллион (2024)
- [Сергей Леонов] Anti-Age Гурмэ [chef.leonov] (2024)
- [Сергей Леонов, Виталий Мильков] Иммунопитание. Летнее меню [leonov_chef] (2024)
- [Ольга Зингер] Сборник рецептов из проростков (2024)