Автор: Джеймс Миллер
Название: Еда и эволюция. История Homo Sapiens в тарелке (2019)
Мы едим по нескольку раз в день, мы изобретаем новые блюда и совершенствуем способы приготовления старых, мы изучаем кулинарное искусство и пробуем кухню других стран и континентов, но при этом даже не обращаем внимания на то, как тесно история еды связана с историей цивилизации. Кажется, что и нет никакой связи и у еды нет никакой истории.
На самом деле история есть – и еще какая!
Наша еда эволюционировала, то есть развивалась вместе с нами. Между куском мяса, случайно упавшим в костер в незапамятные времена и современным стриплойном существует огромная разница, и в то же время между ними сквозь века и тысячелетия прослеживается родственная связь.
Подробнее:
Название: Еда и эволюция. История Homo Sapiens в тарелке (2019)
Мы едим по нескольку раз в день, мы изобретаем новые блюда и совершенствуем способы приготовления старых, мы изучаем кулинарное искусство и пробуем кухню других стран и континентов, но при этом даже не обращаем внимания на то, как тесно история еды связана с историей цивилизации. Кажется, что и нет никакой связи и у еды нет никакой истории.
На самом деле история есть – и еще какая!
Наша еда эволюционировала, то есть развивалась вместе с нами. Между куском мяса, случайно упавшим в костер в незапамятные времена и современным стриплойном существует огромная разница, и в то же время между ними сквозь века и тысячелетия прослеживается родственная связь.
Подробнее:
Для просмотра ссылок Войдите в аккаунт или Зарегистрируйтесь
Скачать:
Для просмотра ссылок Войдите в аккаунт или Зарегистрируйтесь
Похожие темы
- [Сергей Зинатулин] Дыхательная гимнастика при заболеваниях опорно-двигательного аппарата (2024)
- [Елена Иванова] Аммиак [humberto 2.0] (2024)
- [Андрей Ткаченко] Йогатерапия позвоночника (2023)
- [Валерий Подрубаев] Ожирение и инсулинорезистентность - последствия и причины (2024)
- [Антон Епифанов] Боль между лопатками (2021)
- [Андрей Лукашевич, Людмила Огнева] Оздоровительный курс [Центр Норбекова](2023)
- [Алёна Ковальчук] Сбрось лишнее. Самая самая Я. Гайд для женщин (2024)
- [Лилия Воронкова] Щитовидная железа (2021)
- [Мария Бербидж-Годес] Библиотека биохакинга [vremeny.net] (2024)
- [Олег Агапэ] Профилактика и самопомощь при ОРВИ и простудных заболеваниях (2024)